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Petit Rosé 2021
Wer noch immer glaubt, dass süß und sauer nicht zueinander passt, hat unseren Petit Rosé noch nicht probiert: Zitrusfrüchte, reifes Obst und rote Beeren sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Angenehm sauer, leicht süß und einfach süffig ist er der perfekte Begleiter zum nächsten Dinner.
Die Weinberge:
Rund um Schweigen auf deutscher und elsässischer Seite auf Sandsteinverwitterungs- und auf Kalkböden gewachsen. Alter der Reben zwischen 10 und 50 Jahren.
Der Ausbau:
Cuvée aus Dornfelder, Meunier, Portugieser und Pinot Noir.
Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert und nach einer kurzen Maischestandzeit schonend entsaftet. Die gezügelte Vergärung und der weitere Ausbau erfolgte in Edelstahltanks. Nach 5 Monaten Feinhefelager und schonendster Filtration folgte die Abfüllung im Februar 2020.
Der Wein:
Sein lebendiges Säurespiel in Verbindung mit dezenter Fruchtsüße und seine eleganten Aromen von frischem Steinobst, Hagebutte, Citrus, Himbeere und gelben Früchten machen ihn zu einem perfekten, unkompliziert zu genießenden Terrassenwein und Speisenbegleiter
Petit Rosé 2021
Wer noch immer glaubt, dass süß und sauer nicht zueinander passt, hat unseren Petit Rosé noch nicht probiert: Zitrusfrüchte, reifes Obst und rote Beeren sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Angenehm sauer, leicht süß und einfach süffig ist er der perfekte Begleiter zum nächsten Dinner.
